Архив

Публикации с меткой ‘ресторанное дело’

«Гостинично-Ресторанный Олимп»

Выставочная компания «Сочи – Экспо ТПП г. Сочи» приглашает на  XI специализированную выставку «Гостинично-Ресторанный Олимп» и III специализированную выставку «ExpoFood», которые состоятся в рамках Форума «Сочи – Гостеприимный курорт» с 14 по 16 октября 2010 года на территории Южного Мола Морвокзала. Форум «Сочи – Гостеприимный курорт» традиционно собирает лучших специалистов сектора HoReCa, которые обсуждают наиболее актуальные вопросы развития индустрии гостеприимства, обмениваются опытом и представляют новейшие технологии и оборудование, способствующие повышению производительности и снижению затрат при ведении гостинично-ресторанного бизнеса. Форум «Сочи – Гостеприимный курорт» обещает на 3 дня стать праздником кулинарии и гастрономии.   Выставка «Гостинично-Ресторанный Олимп» ключает себя все направления гостинично-ресторанного дела и  индустрии развлечения и отдыха.   Ассортимент представленных участниками продукции и услуг будет весьма широк:

  • оборудование для оснащения отелей, ресторанов, развлекательных комплексов, прачечных и химчисток;
  • кухонный и кондитерский инвентарь, посуда, предметы сервировки;
  • мебель;
  • системы кондиционирования и вентиляции, сантехнические приборы;
  • столовый и интерьерный текстиль, продукты питания и многое другое.

Читать далее…

Российские регионы опережают столичные рестораны

Во Владивостоке завершилось крупнейшее отраслевое мероприятие ресторанного бизнеса – IV Региональная Премия «Дальневосточное гостеприимство 2009», которая была приурочена к празднованию 150-летия Владивостока.

На торжественной церемонии мероприятия, прошедшей в администрации города, были подведены итоги развития отрасли в 2009 году и объявлены лучшие заведения индустрии гостеприимства Владивостока.

Как отметила в приветственном слове участникам Премии «Дальневосточное гостеприимство 2009» Наталья Зубова, заместитель главы администрации Владивостока, развитие индустрии гостеприимства и потребительского рынка, повышение уровня обслуживания и создания новых рабочих мест имеет важное значение для города Владивостока. «Проведение региональной премии «Дальневосточное гостеприимство» способствует возрождению богатой давними историческими традициями кулинарной школы нашего города, повышению культуры ресторанного дела, популяризация услуг недомашнего питания и предоставляет рестораторам широкие возможности для повышения мастерства, обмена опытом и передовыми технологиями. А ежегодный формат мероприятия помогает повысить качество обслуживания на потребительском рынке Владивостока и открыть новые имена», – рассказала Наталья Зубова.

Читать далее…

Выставка VIII Международный Кулинарный Салон «МИР Ресторана & Отеля»

19 Февраль 2010 Mariya Нет комментариев

 20-22 апреля 2010 года в московском  Гостином Дворе (ул. Ильинка, 4) пройдет VIII Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & Отеля».

Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & Отеля» 2010 – это масштабное событие в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса России, которое профессионалы рынка рассматривают как эффективный инструмент изучения актуальных производственных и потребительских тенденций, а также ценную площадку для обмена опытом и привлечения новых клиентов.

Организаторами Салона «Мир ресторана & Отеля» 2010 являются Национальная Торговая Ассоциация, Академия «Золотой Бокюз – Россия», Leaders Club Russia. Мероприятие проводится при поддержке Министерства экономического развития, Торгово-промышленной палаты РФ, Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, SIRHA (Международного салона для специалистов в области гостиничного, ресторанного дела и питания, Франция).

Программа VIII Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана & Отеля» 2010 объединяет широкий спектр мероприятий, рассчитанных на специалистов отрасли. Салон дает участникам и гостям возможность познакомиться с самыми прогрессивными концепциями и трендами сегмента HoReCa 2010, завязать новые деловые знакомства. Кроме того, представители всех направлений рынка имеют уникальную возможность поделиться своими открытиями, представить новые идеи, продемонстрировать уровень квалификации в многочисленных  мастер-классах, семинарах, соревнованиях и конкурсах.

VIII Международный Салон «Мир ресторана & Отеля» 2010 представляет собой совершенно новую концепцию, созданную на основе анализа мнений и пожеланий посетителей мероприятия прошлого года.

В рамках бесплатных и общедоступных мероприятий, а также специальных семинаров для профессионалов, гости и участники Салона «Мир ресторана & Отеля» 2010 получат новые прикладные знания и навыки.

Выставка VIII Международного Кулинарного Салона продемонстрирует посетителям товары и услуги ведущих поставщиков всех направлений российского и международного рынка HoReCa, от продуктов, технологического оборудования, инвентаря, посуды и спецодежды до мебели, оформления интерьеров и рекламных возможностей.

Читать далее…