Архив

Публикации с меткой ‘официант’

Командный Чемпионат Юга России по Кейтерингу. Сочи, 1-3 апреля 2010 года

1-3 апреля 2010 в Сочи пройдет Командный Чемпионат Юга России по Кейтерингу. Первый отборочный тур олимпиады кейтеринга (Сочи-2014).

Несмотря на кризис, кейтеринг как направление бизнеса, лидирует среди других сегментов индустрии питания по темпу развития, качеству и широте предоставляемых услуг.
Ассоциация кулинаров России и компания MICE MG при поддержке CATERING CONSULTING в рамках IX специализированной выставки в Сочи «Индустрия гостеприимства и развлечений» приглашает кейтеринговые компании принять участие в ПЕРВОМ ЧЕМПИОНАТЕ ПО КЕЙТЕРИНГУ.

Для Вас во время чемпионата состоятся:

- Мастер-класс от ведущей кейтеринговой компании BOSCO – лидера в обслуживании Олимпийских игр

- Совещание Catering Director по актуальным проблемам управления кейтеринговым бизнесом

- Семинар «Управление персоналом в кризис»

В Программе также – мастер-класс от Мэтра кулинарии, члена Всемирной Ассоциации поваров WACS и семинар по продукту от производителя.

По результатам Чемпионата в специализированных СМИ будет опубликован рейтинг кейтеринговых компаний.

На основании ежегодно проводимого Чемпионата будут выбраны лучшие команды для участия

в Международной Олимпиаде кейтеринга, которая пройдет в Сочи в 2014 году в рамках Зимних Олимпийских Игр.

Участники: команда из 4-х человек – шеф-повар, повар, официант, менеджер по работе с клиентами

выполняют задание по оформлению и сервировке стола, декорированию и презентации блюд по заданной теме.

Источник: www.cateringconsulting.ru