Американская компания Mintel, занимающаяся исследованиями в сфере ресторанного бизнеса, установила, что спрос на блюда, приготовленные в домашнем стиле, настолько высок, что это станет тенденцией наступившего года.

Посетители ресторанов наконец-то устали от полуфабрикатов и хотят блюд, приготовленных с душой, пусть это займёт больше времени и будет значительно дороже, чем готовые блюда, разогретые в микроволновке. Особой популярностью пользуются супы и мясо, приготовленное на гриле. Эксперты считают, что популярность домашней кухни объясняется не только возросшей занятостью среднего американца, но и заботой о здоровье.

Источник: Кулинарный Эдем