!!
Главная > Кейтеринг > Кетеринг семинар голландского food-дизайнера КАТИ ГРЮИТЕРС / 01.06.2011 Киев

Кетеринг семинар голландского food-дизайнера КАТИ ГРЮИТЕРС / 01.06.2011 Киев

Проекты, которые Катя представит в Киеве носят как социальный, так и коммерческий характер. Они дают нам новый источник вдохновения, приумножают прибыль и адресованы не только специалистам из фуд-индустрий, но и всем тем , кто хочет творить на своей кухне.

В ПРОГРАММЕ СЕМИНАРА-ДЕГУСТАЦИИ:

  • «Food Design and Innovation» - семинар и мастер-класс Katja Gruijters на тему Food –тренды;
  • Аудио-визуальная презентация «Beautifull by nature» (Естественно красивый). Сегодня во всем мире существует интерес к устойчивому  производству, здоровому питанию, безопасной и качественной еде. Катя Грюитерс разработала проект Beautifull by nature (Естественно красивый): как избежать сокращения еды и ее порчи, в то же время повысить осведомленность потребителей и производителей. В качестве примера она использует саму природу, где в природном цикле ничего не пропадает.
  • Food Design Picnic cо съедобными инсталляциями на летних террасах отеля «Воздвиженский»;

-Инсталляция Mooi van Nature (Естественно Красивый)- эмоционально-чувственная инсталляция из еды и напитков, демонстрирующая голландский взгляд, в котором эстетика соединяется с этикой;

-Инсталляция Tasty lace (Вкусное кружево из шоколада) позволит Вам ощутить вкус красоты;

А также  в программе :

-Создание арт-объектов, перфомансов, инсталляций из еды;

-Кетеринг-концепции для различных событий;

-Консалтинг для индустрии гостеприимства.

АУДИТОРИЯ:

  • Cпециалисты в  в области дизайна, креатива и маркетинга
  • Владельцы и управляющие отелей, ресторанов, баров, клубов
  • Кетеринговые, рекламные и event агентств
  • Все, кто ест и творит у себя на кухне

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ:

Бутик-отель Воздвиженский

Киев, ул.Воздвиженская 60, а,б
СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ: 250 евро

Справка:

После окончания Академии дизайна в г. Эйндховене (Голландия) Катя Грюитерс выбрала своей специализацией дизайн еды и напитков. С 2001 она работает в собственной студии в Амстердаме, где экспериментирует с дизайном еды, концептами и продуктами.  В своем творчестве Катя использует долгосрочные тренды,  которые базируются на человеческих ценностях. Начиная c суши, тушеных яблок, томатного сока, лакрицы и хлеба, заканчивая пивом и чипсами, она разрабатывает эмоционально-чувственные концепты еды и напитков, демонстрируя тем самым голландский взгляд, в котором эстетика соединяется с этикой.

Специально для архитектурного колледжа  в Голландии Катя Грюитерс разрабатывает и преподает новый курс, который носит название «Food Design and Innovation», а также ведет свою колонку в Food Magazine (журнал об индустрии дизайна), в которой говорит о своем видение фуд-дизайна.

Проекты , которые Катя представит в Киеве носят как социальный, так и коммерческий характер. Они дают нам новый источник вдохновения, приумножают прибыль и адресованы не только специалистам из фуд-индустрий, но и всем тем , кто хочет творить на своей кухне.

КЛИЕНТЫ:

Iglo Mora, Albron PP, RBV Leaf, Heinz, Seafood Partners, Sara Lee DE, Riedel Drinks, De Bijenkorf, Sorbo, Unipro and Servex.

КОНЦЕПТЫ:

Начиная c суши, тушеных яблок, томатного сока, лакрицы и хлеба, заканчивая пивом и чипсами.
Катя разрабатывает сенсологические концепты еды и напитков. Многие производители, розничные торговцы и поставщики услуг уже вдохновлены ее работой.  Каждый проект она приспосабливает индивидуально под потребности заказчика.

ТРЕНДЫ:

Катя ежегодно изучает тренды в области food. Этот процесс изучения трендов формирует основу для создаваемых Катей концептов, лекций и семинаров.

ПРЕЗЕНТАЦИИ:

Катя делает регулярные презентации во многих мировых столицах. Вдохновляющие встречи, посвященные food design, кулинарии, трендам и инновациям.

СОБЫТИЯ:

Катя организовывает различные события, работая совместно как с поварами, так и с дизайнерами. Это может быть кетеринг, фуршет, или ужин по особому случаю.

КОНСУЛЬТАЦИИ:

Советы, которые дает Катя, всегда приумножают прибыль. Разработка концепции, тенденции, инновации, дизайн – во всем этом, она оказывается источником вдохновения.

Источник: http://www.creapro.com.ua/

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.