Архив

Архив раздела ‘Открытия’

В Риге открывается крупнейшее летнее кафе

Рядом с Ратушной площадью Риги 20 мая откроется летнее кафе на 1000 посадочных мест, несколько сувенирных лавок и пункт проката велосипедов. Зимой на этом участке работал каток. Ранее здесь находилось здание бывшей лаборатории Рижского технического университета, пустовавшее несколько лет. Оно было снесено 1 июня прошлого года, сообщает Meeting.lv. Строящееся летнее кафе станет самым большим в столице и, располагаясь в непосредственной близости от Ратуши и Дома Черноголовых, являющихся обязательным пунктом в любой экскурсии по латвийской столице, сможет привлечь большое число туристов. Остальные летние кафе Риги начали открываться уже с середины апреля; они будут работать до конца сентября.

Источник: www.news.turne.com.ua

Categories: Открытия Tags:

Парижский отель De Crillon вновь открыл двери своего легендарного ресторана Les Ambassadeurs

Долгожданное событие связано с приходом нового шеф-повара – восходящей звезды французской кухни двадцативосьмилетнего Кристофера Хаша. Молодой талантливый, уже успевший до этого поработать в лучших ресторанах Парижа, он полностью обновил гастрономические предложения отеля, представив новую команду поваров и новую концепцию ресторана.

Специальные предложения Les Ambassadeurs: ланч – €68 на человека (без напитков), дегустационные меню и ужины – €140 на человека.

По субботам и воскресеньям в ресторане по-прежнему проходят знаменитые бранчи, столь популярные не только среди туристов, но и у самих парижан. По мнению руководства отеля, открытие Les Ambassadeurs вписало новую главу в историю одного из самых знаменитых ресторанов Парижа.

Источник: www.ratanews.ru

Задача для ресторатора

Открытие нового ресторана – это всегда непросто. Особенно, если этот ресторан открывается на острове с населением 19 человек.
Этот маленький шотландский островок под названием Канна паром с продовольствием посещает лишь четыре дня в неделю, а зимой – и того реже. Здесь проживают 19 граждан Шотландии, шести из которых еще не исполнилось 10 лет.
Аманда МакФадден и Арт Ластдрагер в эти пасхальные каникулы откроют свое кафе Gille Brighde на острове Канна, в котором будут подаваться свежайшие омары и крабы, мясо ягненка и кролика, приготовленные в духе лучших ресторанов Единбурга и Глазго.
Владельцы будущего кафе – новички на острове, которые пожелали приехать сюда волонтерами и начать собственное дело. Они признались, что ресторанный бизнес – их давняя страсть, а вся странность проекта их нисколько не смущает. Аманда и Арт беспокоятся лишь об одном – как в летний сезон заработать достаточно средств для того, чтобы спокойно пережить зиму.
До переезда на остров смелая пара уже имела успешный ресторанный бизнес в Шотландии. В своем же новом проекте всю надежду они возлагают на туристов, яхтсменов и случайных транзитных пассажиров, которые не прочь перевести дух в маленьком уютном островном кафе.

Источник: www.hotres.ru

Компания Fazer Amica выходит на российский рынок

Компания Fazer Amica выходит на российский розничный рынок общественного питания: осенью в Петербурге начнет работу первое заведение сети Fazer Cafe в торговом комплексе «Стокманн Невский центр». Участники рынка не ожидают от кафе-булочных Fazer агрессивной экспансии, отмечая при этом низкий уровень конкуренции в этом сегменте ресторанного бизнеса на новом для Fazer рынке.

Компания Fazer планирует открыть заведение общественного питания в строящемся торговом центре «Стокманн Невский центр» в Санкт-Петербурге. В российском представительстве компании Fazer ОАО «Хлебный дом» (второй игрок на российском рынке хлеба) отказались комментировать планы относительно кафетериев. Директор по развитию международных операций Stockmann Group Юсси Куутса информацию подтвердил, уточнив, что «юридически отношения между Stockmann и Fazer еще не оформлены, но принципиальные договоренности об аренде достигнуты на высоком уровне двух компаний».  Вице-президент Stockmann Group Маиса Романайнен добавила, что кафе Fazer займет около 200 кв. м в центре атриума универмага.

Управлением активами в сфере общественного питания в концерне Fazer занимается Fazer Amica.  Amica ведет бизнес в Финляндии, Швеции, Дании, Норвегии, Эстонии, Латвии. Оборот Amica в 2008 году составил €572,1 млн. Компания работает в трех форматах: Amicа (столовые),  Fazer Cafes и Fazer Cafe & Restaurants (кафе в торговых центрах) и Karl Fazer Cafe (исторический ресторан русско-французской кухни). В России Fazer Amica уже несколько лет ведет контракты по кейтеринговому обслуживанию корпоративных клиентов в Санкт-Петербурге (заводы Toyota Motors, Kraft Foods, Bosch-Siemens, Государственный Эрмитаж, школа для детей сотрудников Немецкого посольства).

Читать далее…

Новый ресторан в Барселоне

Ресторан «Evo» 105 метров над городом
В Барселоне на последнем этаже отеля Hesperia на 105-метровой высоте расположился самый высотный ресторан, названный Evo.
Необыкновенные виды на город открываются из похожего на стеклянный шар ресторана, диаметром 24 метра. Шеф-повар в Evo – знаменитый Санти Сантамария. Как пишет туристический портал Gate-32.ru, он до сих пор придерживается редкого и потому особенно ценного направления высокой испанской кухни. Каждый ингредиент его необыкновенных блюд раскрывает свой вкус и аромат самым лучшим образом. В ресторане на ужин вам предложат дегустационное меню, состоящее из 7 блюд. Убедитесь сами в том, что всего лишь из двух ингредиентов можно составить безупречную композицию, попробовав, например, жареную вырезку из оленя с приправой из красных перцев и ананасов, равиоли с грибным маслом и креветками и грушевый десерт с шафрановым мороженым.

Источник: www.hayinfo.ru

https://www.caviarbase.com http://www.simondeli.com http://www.weeklyleak.com replica handbags replica handbags hermes replica replica bags replica handbags replica hermes https://www.9replicabag.com replica bags replica handbags http://nwaedd.org replica hermes hermes replica iphone cases cheap jewelry wholesale jewelry sex toys cheap sex toys human hair wigs cheap nfl jerseys cheap jerseys http://www.kahnawake.com canada goose outlet hermes replica replica hermes http://www.gretel-killeen.com http://www.etgworld.com canada goose outlet