Архив

Архив 4 Сентябрь 2014

Сыровяленый окорок: прошутто и хамон.

4 Сентябрь 2014 Mariya Нет комментариев

Прошутто и Хамон – похожи как братья, но совершенно разные!
Прошутто, родина которого Италия, влажнее и мягче выдержанного Испанца-Хамона. Готовят и хамон и прошутто похожим способом из одной части свиной тушки – окорока. Такая разница во вкусе прошутто и хамона обусловлена не только разной диетой испанских и итальянских свинок, но и разными климатическими условиями этих стран.

Сыровяленый окорок обладает всеми полезными свойствами сухого (или сушеного) мяса и содержит много протеинов в концентрированной форме.
Читать далее…

Categories: Кейтеринг Tags: