Архив

Архив 11 Декабрь 2013

В ресторанах Лос-Анжелеса нельзя оставлять еду на тарелках

11 Декабрь 2013 Mariya Нет комментариев

В некоторых из ресторанов Лос-Анжелеса, предлагающих посетителям обслуживание по принципу «съешь, сколько сможешь», ввели новое правило.

Посетителям, если они не съели порцию полностью, придется заплатить в 2 раза больше, чем они отдали за обед. Рестораторы были вынуждены пойти на такой шаг после того, как подсчитали убытки, и оказалось, что до 30% закупаемых продуктов в конечном результате отправляется в отходы. И это несмотря на то, что во многих ресторанах в последнее время стали уменьшать порции.

Представители Американской ассоциации ресторанов рассказали, что подход к использованию продуктов сейчас меняется.

Читать далее…

Categories: Кейтеринг Tags: