Архив

Архив Апрель 2013

Ваши улыбки – наше настроение

23 Апрель 2013 BEC Нет комментариев

Мы провели прекрасный пятничный вечер в гостях у Villa Verde. Приятные люди, высококлассное обслуживание, изумительный фуршет, богемная музыка – рецепт хорошего настроения и искренних улыбок.
Вдохновитесь нашим фотоотчетом для создание своих неповторимых шедевров.

Читать далее…

«Классика жанра»: фуршет от Best Events Catering

Categories: Video, Кейтеринг Tags:

Социальные аспекты

Если заказы корпоративных и частных мероприятий в ресторанах выездного обслуживания стали давно уже привычным явлением, то о том, как обстоят дела с кейтерингом социальной направленности, известно крайне мало. А между тем, этот вид бизнеса уже давно и прочно завоевал свое место под солнцем на рынках ряда западных стран. Тогда как в России ситуация с его развитием пока ещё представляется не столь однозначной.

В данном случае определяющее значение играет специфика социального кейтеринга. Особенно если принять во внимание тот факт, что сегодня  можно наблюдать значимые законотворческие преобразования во многих социальных институтах (армии, образовательных и медицинских учреждениях, в местах лишения свободы). В каждой из этих сфер существуют свои требования к организации питания. Например, в образовательных учреждениях должны учитывать особенности роста и развития подрастающего поколения, в медицинских – фактор диетологии и особые требования к гигиене. Если раньше во времена СССР все эти вопросы находились в ведении государства, то теперь всё иначе.  Сегодня  предоставлением услуг питания на этих объектах должен заниматься социальный кейтеринг. И хотя аналитики прогнозируют хорошие перспективы роста рынка, пока о каких-либо значимых показателях говорить не приходится.

Бюрократический аппарат сменил свою гражданскую принадлежность, но суть оставил прежнюю. Поэтому у нас по-прежнему крайне сложно и долго проводятся реформы и вносятся изменения. Тендерные комиссии, призванные организовать и упрощать процесс, на самом деле его только усложняют. Особенно это замечают западные компании, выходящие на российский рынок и имеющие четко отлаженный механизм действий и отработанные годами бизнес-процессы.

Читать далее…

Еда – это искусство

Главная задача любого фуд-фотографа — сделать так, чтобы каждый немедленно захотел съесть изображенное блюдо.

И фотографы, овладевшие искусством вызывания слюноотделения и выработки желудочного сока, становятся хорошими, крепкими профессионалами. Но только лучшие могут заглянуть внутрь продукта или блюда и показать его так, чтобы восхитился не только желудочно-кишечный тракт, но также мозг и сердце.

AdMe.ru из сотен фуд-фотографов всего мира выбрал десять признанных мастеров, которые устанавливают новые стандарты в фотографии еды, заставляют коллег тянуться за ними и с удовольствием учат их всему, что они сами умеют. Фотографы расположены в алфавитном порядке.

Matt Armendariz

Лос-Анджелес
Мэтт Армендарис говорит о себе, что он «помешан на еде, напитках и всем, что между ними». Знаменитый фуд-фотограф работает для журнала Time, издательсткого дома Марты Стюарт, множества других периодических изданий и книг, а также для рекламы. Также он ведет блог, в котором учит всех желающих фотографировать еду.

Читать далее…

День рождения первого номера Natinal Geographic на украинском языке

В киевском Музее искусств им. Богдана и Варвары Ханенков открылась выставка 50 выдающихся фотографий National Geographic.

В экспозиции  самые известные и памятные снимки, которые сделали фотографы журнала за его 150-летнюю историю.

Особенностью выставки является возможно узнать историю снимков, а также возможность увидеть последовательность фотографий, которые пришлось сделать фотографу перед тем, как снять «идеальный кадр».

Путешествия глубинами океанов, фото с самых укромных уголков мира и последние научные исследования, теперь на украинском языке. 3 Апреля Natinal Geographic совместно с Best Events Catering презентовали первый номер журнала на украинском. Особыми гостями мероприятиями стали Ирена Карпа, Арсений Яценюк, Терренс Адамсон, исполнительный вице-президент Национального географического общества. На презентации царила особая атмосфера, тесное переплетение науки и живописи, которую дополнил фуршет от ВЕС в эко-стиле, не оставили ни одного посетителя выставки равнодушным.

Читать далее…

Categories: Events, Кейтеринг Tags: