Если вы вегетарианец, вас почти наверняка обманут в ресторане. Заказывая «специальное блюдо», шанс заработать расстройство желудка значительно выше. На дольке лимона в вашем чае можно запросто обнаружить всю грязь, которую этот фрукт насобирал по пути с плантации. Эти и другие не менее жуткие факты выясняются в результате опроса «20 секретов, которыми с Вами не поделится официант», проведенного журналом Readers Digest.
«Если вы вегетарианец и спрашиваете меня, все ли ингредиенты блюда имеют растительное происхождение, я всегда отвечу «да», даже если на самом деле это не так», – раскрывает секрет одна из опрошенных официанток. В попытке сообщить клиенту правду она не видит никакой выгоды: «Вы ведь всё равно не почувствуете разницы!»
Настоящие шпионские страсти разгораются, если посетитель ресторана заводит речь о калорийности блюда. «Я не имею права сообщать клиенту показатели калорийности, даже если знаю», – откровенничает официантка одной известной сети пиццерий. В таких случаях ей предписано отделываться общими фразами или отсылать клиента к информации на интернет-сайте.
Присутствуют в опросе и гораздо более серьезные откровения, заставляющие посетителей ресторанов всерьез задуматься о собственной безопасности. «В большинстве ресторанов «специальным предложением» является то блюдо, которое хочется продать побыстрее, то есть прежде, чем оно испортится», – рассказывает Кэти Книсс, более 10 лет проработавшая официанткой в одном из ресторанов Лос-Анджелеса. «Особенно внимательно следует присматриваться к «супу дня»: если в нем есть рыба или стручки бамии, это, скорее всего, варево, от которого всеми силами пытаются избавиться», – делится она советом с журналистом.

Читать далее…